Resep Lezat Pulut Pucung

Sunday, July 31, 2016

d

Salah satu makanan khas Kabupaten Kuantan Singingi. Riau. Ketan yang yang dimasak dengan santan dan daun pandan. Dibungkus dengan daun pisang yang masih muda. Kebayangkan gimana wanginyaa😘. Bagian atas daun diikat menyerupai pocong. Mungkin karna itulah dinamakan pulut Pucung 😁. Sekilas rasanya mirip dengan Lemang. Bedanya lemang dibakar, pulut pucung cuma dikukus. Cara penyajiannya juga hampir sama. Bisa dimakan sama rendang, tapai ketan hitam, daging durian, sarikaya. Makan langsung begitu aja juga udah enak kok. Sesuai selera aja

Bahan:

300 gr beras ketan

500 ml santan (tingkat kekentalan sedang)

2 lembar daun pandan. Potong-potong kecil

1/2 sdt garam

Air secukupnya

Daun pisang muda secukupnya

Cara buat:

1. Rendam beras ketan dengan air sampai terendam semua kurang lebih 3 jam. Tiriskan

2. Campurkan beras ketan, garam, santan dan daun pandan. Aduk.

3. Siapkan daun pisang, ambil 2 sdm ketan masukkan dalam daun, tambahkan 3 sdm santan dan daun pandan, bungkus, ikat bagian atas daun.

4. Siapkan kukusan, panaskan. Masukkan ketan yang sudah dibungkus. Kukus kurang lebih 40 menit.

Sajikan❤

 Untuk melihat resep - resep lezat lainnya, silahkan lihat di website http://www.resep-lezat.com/



Sunday, July 31, 2016

0 comments:

Post a Comment